Цвят, аромат и вкус. Радостта от живота – радост за небцето, но и радост от богатството на усещания и хармонията, която може да бъде вложена дори в привидно незначителните детайли на ежедневието…

За това ни накараха да се замислим днес учениците от 10 и 11 клас, обучаващи се в професия „Готвач“ към СУ „Асен Златаров“. С много настроение и грижа към своите гости – седмокласниците от двете училища в общината, домакините представиха втория образователен профил, който предлага гимназията в Шабла.

Готвач – лесна професия? Това определено е мит, който опитът оборва. Поетапното обучение, което въвежда дълбоко в дебрите на професионалната кулинарна подготовка, е поверено на дългогодишните учители Людмила Миркова и Ивелина Господинова. Техните възпитаници вече знаят, че професията готвач може да отвори толкова врати, на колкото пожелаеш да почукаш… стига да си подготвен – и в областта на теорията, и на практика. Запознаване с изискванията към всяка обществена кухня, с всички уреди и техники на приготвяне на ястията, но и любопитно „пътуване“ из Европа и света – среща с културата на хранене, приготвяне, презентиране и сервиране на храната по нашите и извън нашите географски ширини, летни стажове и изненадващи възможности, като включването в кетъринга на знакови местни събития и „Мастър-шеф“ проекти… Всичко това е част от професия „Готвач“ – от следващата учебна година вече под името „Готварство“ в нашето училище.

Днес пред очите на гостите в готварския кабинет гимназистите сътвориха две ястия от пролетното си меню – екстравагантна свежа салата с глухарчета и алтернативен чийзкейк. Обединяващото звено между двете? Разбира се, ароматните ягоди! Така на Деня на професиите беше сложен един подчертано сладък финал. Десертът беше споделен от всички, присъствали на събитието, като някои дори си отнесоха рецептите вкъщи с намерението да ги повторят в домашна среда…

ДЕНЯТ НА ПРОФЕСИИТЕ, който се проведе днес в СУ „Асен Златаров“, минава под знака на честванията на 50 ГОДИНИ СРЕДНО ОБРАЗОВАНИЕ В ШАБЛА